ทำไมถึงปราศจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์
“อาหารปกติสำหรับคนคือผัก”
– ชาร์ลส ดาร์วิน
อาหารที่ธรรมชาติให้เรามาคืออาหารเพื่อสุขภาพ
แพทย์ต่างๆกล่าวว่าผลิตภัณฑ์จากสัตว์เป็นตัวการสำคัญของโรคเรื้อรังที่ระบาดอยู่ทั่ว ณ ขณะนี้
ดังนั้น แพทย์ทั้งหลายจึงแนะนำให้รับประทานอาหารจากพืชทั้งส่วนและหลีกเลี่ยงอาหารที่ผ่านการแปรรูปขั้นสูงและผลิตภัณฑ์จากสัตว์รวมทั้งเนื้อสัตว์ นม ผลิตภัณฑ์จากนมและไข่ต่างๆ
เนื้อสัตว์เป็นสิ่งที่ไม่ดี
นี่คือสิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญทั้งหลายกล่าวถึงเนื้อสัตว์:
มาร์ค เอฟ แมคคาร์ที ผู้แต่งหนังสือเกี่ยวกับโภชนาการที่ได้รับการตีพิมพ์มากมายและสมาชิกคณะกรรมการบรรณาธิการวารสารอาหารเพื่อการแพทย์ กล่าวว่า
“ผมคิดว่าคำพูดสั้นๆอย่าง ‘ห้ามทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์’ มีผลต่อสุขภาพของคนทั้งโลกมากกว่าความรู้ทางการแพทย์ที่แสนจะซับซ้อนจากห้องสมุดทั่วโลก”
ดร. ดีน ออร์นิช แพทย์ ผู้บรรยายและสมาชิกคณะผู้อำนวยการธนาคารอาหารแห่งซานฟรานซิสโก กล่าวว่า
"ผลิตภัณฑ์จากสัตว์มีสารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์ต่ำ คอเลสเตอรอลสูง มีไขมันอิ่มตัวและอนุมูลอิสระ โรคที่ก่อให้เกิดความเสื่อมต่างๆเกิดจากการรับประทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์"
ดร. การ์ธ เดวิส เป็นแพทย์ผ่าตัดเพื่อลดความอ้วน ผู้บรรยายและผู้แต่งหนังสือเรื่อง Proteinaholic เขาได้รับการรับรองจากคณะกรรมการผ่าตัดศัลยกรรมแห่งประเทศสหรัฐอเมริกาและเป็นสมาชิกการผ่าตัดเพื่อลดความอ้วนและการเผาผลาญแห่งกลุ่มสังคมอเมริกันและสมาชิกสถาบันแพทย์ผ่าตัดแห่ง
"ประเทศสหรัฐอเมริกา โดยเขาได้กล่าวว่า เด็กผู้หญิงเข้าสู่วัยเจริญพันธุ์เร็วเนื่องจากการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในปริมาณมากซึ่งเป็นหนึ่งในปัจจัยเสี่ยงที่ทำให้เกิดโรคมะเร็งเต้านม"
นมและไข่ไม่ใช่อาหารของพวกเรา
การศึกษา พบว่าการรับประทานอาหารประเภทนมเนยมีความสัมพันธ์กับอาการติดเชื้อที่หู ภูมิแพ้ อาการท้องผูก สิว ไขมันในเส้นเลือด คอเลสเตอรอลสูง เนื้อเยื่อต่างๆแข็งตัว โรคเบาหวานชนิดที่ 1 โรคมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งรังไข่ และหากคุณคิดว่านั่นยังแย่ไม่พอ ลองฟังนี่ดู
ไข่สามารถทำให้เส้นเลือดแดงแตกได้ เป็นแหล่งคอเลสเตอรอลอันดับ 1 โดยไข่ทำให้เกิดผลึกคอเลสเตอรอลซึ่งสามารถทำให้ผนังหลอดเลือดแตกได้ ไข่เต็มไปด้วยเชื้อแบคทีเรียซาลโมเนลลาและสารเคมีต่างๆที่เป็นอันตรายซึ่งก่อให้เกิดโรคหัวใจและโรคมะเร็ง
ข้อมูลอ้างอิง:
- ดร. ไมเคิล เกรเกอร์ ผู้แต่งหนังสือเรื่อง ทำอย่างไรจึงจะไม่ตาย
